Regionaler Saisonkalender

Obst und Gemüse – 5 am Tag!

Wie gesund Obst und Gemüse ist und dass die vielen enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe einen positiven Effekt für unseren Stoffwechsel und damit für unsere Gesundheit bedeuten, hat sich inzwischen rumgesprochen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt:
Fünf Portionen am Tag, vorzugsweise zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse – wobei eine Portion die Menge ist, die auf eine deiner Handflächen passt – zwei Hände = zwei Portionen ;-)

Portion Hände Obst

Auch wird immer wieder empfohlen, Obst und Gemüse mehr aus der Region und saisonal zu kaufen – weite Transportwege vom anderen Ende der Welt gilt es eher zu vermeiden. Deshalb ist hier in der Übersicht keine Importware aufgeführt.

Das bedeutet aber nicht, dass du dir z.B. nie wieder eine süß-saftige Ananas oder Mango – oder Zitrusfrüchte gönnen darfst...  Aber brauchen wir wirklich immer Erdbeeren im Dezember aus Marokko, Ägypten, Israel, Neuseeland oder Mexiko1? Entscheide bewusst!

Damit du schnell einen Einblick bekommst, was in unseren heimischen Gefilden wächst und gerade Saison hat, ist hier eine kleine Übersicht:
Der aktuelle Monat zuerst, so brauchst du nicht lange suchen. ;-)


Extra-Tipp: Bei den Leckerbissen findest du immer ein paar passende Rezepte dazu:

 

Regionales Obst und Gemüse im Mai

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel, Erdbeeren

Heimischer Anbau Gemüse:
Champignons, Chicorée, Chinakohl, Eisbergsalat, Feldsalat, Salatgurken, Kohlrabi, Kopfsalat, Lollo rossa, Lollo Bionda, Mangold, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rotkohl, Rucola, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl, Zwiebeln

 

Regionales Obst und Gemüse im Juni

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen (süß), Stachelbeeren

Heimischer Anbau Gemüse:
Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Chicorée, Chinakohl, Dicke Bohnen, Eisbergsalat, Erbsen, Zuckererbsen, Feldsalat, Gemüsefenchen, Salatgurken, Kohlrabi, Kopfsalat, Lollo rossa, Lollo Bionda, Mangold, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rotkohl, Rucola, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Stangen-/Bleichsellerie, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zuckermais

 

Regionales Obst und Gemüse im Juli

Heimischer Anbau Obst:
Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen (süß und sauer), Pflaumen, Zwetschgen, Stachelbeeren

Heimischer Anbau Gemüse:
Blumenkohl, Busch- und Stangen-bohnen, Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Dicke Bohnen, Eisbergsalat, Erbsen, Zuckerschoten, Gemüse-fenchel, Salatgurken, Kohlrabi, Kopf-salat, Lollo rossa, Lollo Bionda, Mangold, Möhren, Porree/Lauch, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rotkohl, Rucola, Spinat, Spitzkohl, Stangensellerie, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zuckermais

 

Regionales Obst und Gemüse im August

Heimischer Anbau Obst:
Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren (rot), Kirschen (sauer), Mirabellen, Renekloden, Pflaumen, Zwetschgen, Preiselbeeren

Heimischer Anbau Gemüse:
Blumenkohl, Busch- und Stangenbohnen, Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Eisbergsalat, Erbsen, Zuckererbsen, Gemüsefenchen, Salatgurken, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lollo rossa, Lollo Bionda, Mangold, Möhren, Porree/Lauch, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rotkohl, Rucola, Spinat, Spitzkohl, Stangen-/Bleichsellerie, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln

 Regionales Obst und Gemüse im September

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel, Birnen, Brombeeren, Himbeeren, Mirabellen, Renekloden, Pflaumen, Zwetschgen

Heimischer Anbau Gemüse:
Blumenkohl, Busch- und Stangenbohnen, Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Eisbergsalat, Endivien, Feldsalat, Gemüsefenchel, Salatgurke, Kohlrabi, Kürbis, Lollo rossa, Lollo Bionda, Mangold, Möhren, Porree/Lauch, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Rotkohl, Rucola, Spinat, Spitzkohl, Stangensellerie, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln

 

Regionales Obst und Gemüse im Oktober

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel, Birnen, Quitten

Heimischer Anbau Gemüse:
Blumenkohl, Busch- und Stangenbohnen, Brokkoli, Champignons, Chicorée, Chinakohl, Eisbergsalat, Endivien, Feldsalat, Gemüsefenchel, Grünkohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lollo rossa, Lollo Bionda, Möhren, Porree/Lauch, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rucola, Spinat, Spitzkohl, Stangen-/Bleichsellerie, Tomaten, Weoßkohl, Zuckermais, Zwiebeln

 Regionales Obst und Gemüse im NovemberHeimischer Anbau Obst:
Äpfel, Birnen, Quitten

Heimischer Anbau Gemüse:
Brokkoli, Champignons, Chicorée, Chinakohl, Endivien, Feldsalat, Grünkohl, Kohlrabi, Lollo rossa, Lollo Bionda, Möhren, Porree/Lauch, Radicchio, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rucola, Spinat, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl, Zwiebeln


Regionales Obst und Gemüse im Dezember

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel, Birnen

Heimischer Anbau Gemüse:
Champignons, Chicorée, Chinakohl, Feldsalat, Grünkohl, Möhren, Porree/Lauch, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Weißkohl, Zwiebeln

 Regionales Obst und Gemüse im Januar

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel

Heimischer Anbau Gemüse:
Champignons, Chicorée, Chinakohl, Feldsalat, Grünkohl, Porree/Lauch, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Weißkohl, Zwiebeln

Regionales Obst und Gemüse im Februar

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel

Heimischer Anbau Gemüse:
Champignons, Chinakohl, Porree/Lauch, Rote Bete, Rotkohl, Weißkohl, Zwiebeln

Regionales Obst und Gemüse im März

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel

Heimischer Anbau Gemüse:
Champignons, Chicorée, Rote Bete, Weißkohl, Zwiebeln

Regionales Obst und Gemüse im April

 

Heimischer Anbau Obst:
Äpfel

Heimischer Anbau Gemüse:
Champignons, Chicorée, Salatgurken, Kopfsalat, Lollo rossa, Lollo Bionda, Radieschen, Rhabarber, Rucola, Spargel, Spinat, Tomaten, Weißkohl, Zwiebeln

 

(Quelle: Bundeszentrale für Ernährung, Saisonkalender)

Tipp:

Von der Bundeszentrale für Ernährung (BZfE) gibt es eine kostenfreie App, in der die meisten Obst- und Gemüsesorten aufgeführt sind – übersichtlich sortiert nach Saison und auch ob es sich um heimische oder importierte Ware handelt. 
Schau beim nächsten Einkauf in der Obst- und Gemüseabteilung einfach auch auf das Etikett, um zu sehen woher die Ware kommt bevor du sie in deinen Einkaufswagen legst.

Saisonkalender App BZfE

Quelle:

https://www.cityblick24.de/index.php/verbraucher-info/umwelt-natur/2443-fragwuerdige-fruechte-erdbeeren-im-winter

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